御社指定の場所で「HACCP責任者養成研修」開催できます

  • 御社の商品を題材にしたHACCP書類の作成演習にカスタマイズできます
  • 基礎コースと実践コース、それぞれ日を分けて受講できます
  • いつものメンバー同士だから聞きにくい衛生管理の悩みも解決できます
  • 現場点検も合わせて行い指摘箇所の写真を見ながら改善提案もできます

カスタマイズした「HACCP研修」を開催できます

  •  1～2日の短期集中講習／貴社商品を題材にして対応

　→　HACCPのための基礎解説　＋　貴社商品を題材とした演習中心の講習
　→　貴社商品のHACCPプランを作成し、すぐにHACCP運用が可能

  •  （複数回）訪問して構築支援

文書作成支援に加えて、計画と仕組の見直しを通じたPDCAサイクルの構築

　→　Step1　　現状分析（現地視察とヒアリング）
　→　Step2　　ハザード分析支援
　→　Step3　　HACCPシステム構築支援
　→　Step4　　システム運用の定期的検証と改善支援

御社のHACCPシステム強化をサポートします

  • 講習会 ： さまざまな食品安全のテーマに対応

例）食品安全の最新動向

　→　最新の食品安全の潮流
　→　HACCP 制度化に対する具体的な取組
　→　対米輸出におけるFDA 査察対応と食品安全強化法

例）現場力の向上

　→　食品の微生物学的品質保証の実際
　→　信頼できるHACCP管理 ～検証と改善～

例）危機管理体制の整備

　→　事前に整備しておくべき社内体制と緊急時の対応のポイント

HACCPやISO22000、FSSC22000の認証や構築支援で培った経験・ノウハウを活かし、
お客様のご希望や特徴を活かしたHACCPの構築をお手伝いいたします。

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